中医的“望、闻、问、切”中的望诊，包括望舌。望舌即舌诊，可以通过观察舌苔初步判断胃病的分类或证型。舌苔的观察可以帮助医生进行胃病的辨证，从舌质、舌苔和苔型来判断。
望舌的首要步骤是观察舌质，舌质比较淡可能为气虚型脾气虚的胃病，舌质比较红可能为实证引起的；另一个关键指标是舌苔，舌苔是附于舌表面的苔状物。如果舌苔白且厚可能寒湿重，舌苔厚黄可能为湿热型。
因此，在观察舌时，根据舌质的颜色和舌苔的厚薄，可以初步辅助判断胃的虚实、湿寒热的情况，对治疗有着很大的参考作用。
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