胃癌术后饮食的注意事项有以下2点：
1、量的方面。应该遵从少吃多餐、逐步过渡的过程，即从流质过渡到半流质，再到一般软食，最后才恢复到相对正常的饮食结构。
2、饮食结构方面。避免吃刺激性特别强的、难以消化的、辛辣的食物，还有一些特殊的容易引起腹胀、腹泻的食物。
一定要在医生指导下建立合理的饮食结构，当然也要根据实际的情况去摸索自己的饮食习惯和结构，这是一个长期的过程。
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