绿豆对西药没有解药性。
中医认为绿豆味甘，性凉，入心、胃经，可以清热解毒，消暑，利水。现代研究表明，绿豆所具的解毒的功效，是绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，不易被胃肠道吸收。
从此可知，绿豆解毒并非“解药”，不会使药物无效。
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