缺乏维生素B12会导致贫血。
贫血是一种由于红细胞数量或质量不足，导致输送氧气与营养物质的能力下降的疾病，其根本原因是体内含铁的血红蛋白合成时所需的一些原料不足。维生素B12属于B族维生素的一种，也是血红蛋白合成的必需因素之一。如果维生素B12缺乏，血红蛋白合成将受到影响，导致红细胞造血障碍，引起贫血。
正常情况下，人体必须摄取足够的维生素B12，才能维持正常的造血过程。维生素B12主要存在于红肉、动物肝脏、鸡蛋、肉类、牛奶等食物中。不同于其他营养元素，维生素B12需要在胃部中的帮助下与内因子结合形成复合物，才能被小肠黏膜吸收。
如果胃部、小肠或内因子的功能不正常，就可能导致维生素B12吸收不足，随之发生贫血症状。
维生素B12缺乏引起的贫血称为巨幼红细胞贫血，以前也称为恶性贫血。该病常见于40岁以上的中老年人，而女性患病率更高。初期症状多样，可能表现为疲劳、乏力、头晕、失眠等非特异性症状，而后发展为舌痛、麻木、步态异常、记忆力障碍等多种神经递质与脑组织受损异常。
由此可见，维生素B12缺乏是导致贫血的一个重要原因之一，可能引起一系列不适症状和影响身体健康。因此，我们在日常生活中要保持健康的饮食习惯，合理搭配食物，实现身体各种营养元素的平衡摄入，以减少发生贫血的风险。对于经常出现疲劳、乏力、记忆力减退等不适症状的人群，应及时到医院检查，了解身体情况，并积极治疗。
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