糖尿病患者常用的烹调方法是清蒸、炖、焖、煮等方法。这些方法可以减少油的用量，还可最大限度的保持食物的营养。
糖尿病患者烹调食物时需注意以下几点：
1、少用煎炸、烧烤，因为油炸或者烧烤，很容易产生热量超标，还容易产生一些有毒有害物质，比如苯并芘等。
2、在烹调时尽量少用调味品，比如酱料等，因为里面含有的盐分、糖分较多。所以烹调时要尽量保持食物原始味道，少用调味品，这样对患者控制血糖，保持健康更有利。
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