不吃早餐容易得胆囊结石。
胆囊内胆汁在晚饭后开始储存，若次日不吃早餐，经过大约12小时的贮存、浓缩，胆汁中的胆固醇浓度较高，容易形成胆固醇结晶，日复一日逐渐形成结石。
而在正常吃早餐的情况下，由于胆囊收缩，使胆固醇随着胆汁排出，同时食物刺激胆汁分泌，而不是淤积在胆囊内，不容易造成胆囊内胆汁中的胆固醇饱和度高，不易形成结石。
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