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韭菜嘌呤高吗

尿酸高 尿酸高饮食
主讲专家
李红梅
李红梅 主任医师

广州中医药大学第三附属医院 内科

简介:中西医结合治疗内科杂病,尤对冠心病、高血压、糖尿病及甲状腺疾病、消化道溃疡等病的治疗积累了丰富的临床经验。
视频内容

韭菜的嘌呤含量偏高,但尿酸高的患者可少量食用。

韭菜是一种绿色食物,嘌呤含量为50mg/100g,一般认为嘌呤含量50-150mg/100g的食物就称为中等嘌呤食物。由此可见,韭菜是一种中等嘌呤食物,相对于其他蔬菜的嘌呤含量会高一些。

但是,韭菜是一种碱性食物,能够碱化血液中的尿酸,能辅助降低尿酸,而且富含膳食纤维、维生素、胡萝卜素、微量元素等,具有健胃消食、润肠通便、杀菌抗炎等功效。

因此,尿酸高的患者可以少量食用韭菜,不会升高尿酸,反而有利于尿酸的排泄与代谢,防止尿酸升高。

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