食管癌早期多久变晚期，要根据食管癌早期和晚期的定义，具体情况如下：
1、从症状看：以早期没有任何症状，到中晚期开始出现进食梗阻症状的角度判断，从食管黏膜出现癌变，到累及食管管腔2/3周以上，这个过程大概需要几年时间。
2、食管黏膜出现了癌变到逐渐向下侵犯，侵犯到食管外壁层，也要几年时间。但是一旦累及管腔的2/3周以上，再往后发展的时间就明显加快，有一个加速生长和疾病迅速恶化的过程，这个过程可能只有一年左右的时间。
对于食管癌，早诊早治是非常重要的。
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