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人体中的七大营养素有哪些

人体营养 七大营养 营养
主讲专家
方霖
方霖 主治医师

南方医科大学南方医院 消化内科

简介:擅长消化系统疾病的诊治,尤其在萎缩性胃炎、炎症性肠病的诊治。
视频内容

人体中的七大营养素有蛋白质、脂肪、糖类、水、矿物质、维生素、纤维素。

1、蛋白质是一切生命的物质基础,可参与机体代谢,提供热能;

2、脂肪是生物体的组成部分和储能物质,能给机体提供能量,保护和固定内脏;

3、糖类,即碳水化合物,是人体主要的能源物质;

4、水是人体正常代谢所必需的物质,可输送养料,排泄废物,调节体温等;

5、矿物质是骨骼、牙齿和某些人体组织的重要成分,能活化荷尔蒙及维持主要酵素系统;

6、维生素是维持人体健康所必需的物质;

7、纤维素可刺激胃壁蠕动,辅助排便。

七大营养素可从各类食物中获取,主要包括谷物、肉类、禽蛋类、蔬菜水果类、奶和奶制品等。

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