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哪些食物含铜较高?

含铜食物 营养
主讲专家
方霖
方霖 主治医师

南方医科大学南方医院 消化内科

简介:擅长消化系统疾病的诊治,尤其在萎缩性胃炎、炎症性肠病的诊治。
视频内容

含铜较高的食物,大概有以下几种:

1、坚果类:如杏仁、核桃、板栗、松仁等。经常食用还能预防心血管疾病。

2、粗粮类:大米、面粉以外的粮食,包括玉米、小米、红米、黑米、高粱等谷物类;黄豆、绿豆、红豆、青豆、黑豆等干豆类;红薯、山药、马铃薯等块茎类。食用粗粮也能改善心血管的功能。

3、水果:如猕猴桃、葡萄、香蕉、桑葚、梨等。

4、动物肝肾:肝肾脏为动物代谢主要器官,因而积蓄有多种化学元素;除铜外还富含铁、锌等。

5、贝类:如牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等。

6、茶饮类:如红茶、花茶、砖茶、绿茶、可可等。

铜为人体必需的微量元素,但补充需注意适度,否则易导致肝硬化等疾病发生。

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