静脉麻醉清醒后，一般成人4-6小时，儿童2-3小时后可以进食。
静脉麻醉属于全身麻醉，麻醉期间进食可能导致食物误吸入气管，因此麻醉前后都需要禁食。静脉麻醉患者做完手术清醒后的4-6小时，全身神经功能逐渐恢复至麻醉前的状态，因此可以进食。而儿童的神经功能恢复较快，可以在清醒后的2-3小时进食。
麻醉苏醒后的饮食需要注意：
1、一些大型手术或胃肠道手术要从流质到半流质，正常排便后可以正常饮食。
2、对于胃肠道疾病以及器官衰竭患者，麻醉后进食时间需要根据患者自身情况适当延长。
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