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高尿酸患者的禁忌食物

尿酸高 尿酸高饮食
主讲专家
曾青山
曾青山 副主任医师

广州医科大学附属第三医院 临床营养科

简介:糖尿病、高尿酸血症、肾脏病、肿瘤等慢性疾病的营养治疗,围产期营养治疗、危急重患者肠内营养支持、肥胖患者体重管理。
视频内容

尿酸高的人不能吃嘌呤含量较高、油腻的食物,尤其是浓汤和动物内脏等食物。

1、动物内脏,如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠等含嘌呤高。另外,菠菜、小萝卜等蔬菜富含草酸,容易导致高草酸成倍增长,使得尿酸急增,加重肾脏负担。

2、龙虾、蟹、牡蛎等海鲜或贝壳类水产富含多糖、高蛋白质等,这些会加重肾脏分解的负担,尿酸增高,所以不宜多吃。

3、蛋白质要根据体重,按照比例来摄取。1公斤体重可摄取0.8g-1g的蛋白质,并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉。

4、少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高血脂症者,脂肪摄取应控制在总热量的30%左右。

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