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曾青山 副主任医师
简介：糖尿病、高尿酸血症、肾脏病、肿瘤等慢性疾病的营养治疗，围产期营养治疗、危急重患者肠内营养支持、肥胖患者体重管理。
痛风可以吃海带，但一定要避开痛风发作期。
每100g海带的嘌呤含量是96.6mg，有研究显示，当人体每日摄入嘌呤含量低于150mg时，对血尿酸的水平影响不大，所以，如果忽略其他食物的嘌呤含量，每天可以食用155g鲜海带。但是任何一种食物都含有一定量的嘌呤，所以建议每日摄入量控制在100g以下。另外，也有研究显示，如果将海带过水煮过之后，其嘌呤含量会大大下降，降到每20mg海带中含100g嘌呤，因此建议还带煮过之后再食用更加安全。
海带和紫菜这类海产品，跟其它的海鲜不一样，因为有的海鲜主要是富含蛋白质、肉类等成分，嘌呤含量比较高。但海带、紫菜主要是以水分、纤维素为主，虽然也是海产品，但并没有什么蛋白质。海带的碘含量比较高，碘对于痛风或者是尿酸升高的患者没有太多危害，所以痛风患者在吃海带时不要过于担心、顾虑。
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