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痛风不能吃的蔬菜

痛风 痛风饮食
主讲专家
曾青山
曾青山 副主任医师

广州医科大学附属第三医院 临床营养科

简介:糖尿病、高尿酸血症、肾脏病、肿瘤等慢性疾病的营养治疗,围产期营养治疗、危急重患者肠内营养支持、肥胖患者体重管理。
视频内容

痛风病人在生活中不能食用含有高嘌呤的蔬菜。

1、草酸类蔬菜:草酸类的蔬菜中含有一定量的钙元素,痛风病人进食以后,会干扰到肠道正常吸收有效成分。另外,多吃草酸类食物也是一种不利于尿酸排放的做法,容易导致尿酸盐结晶体形成结石。含草酸高的食物有竹笋、茭白、菠菜等

2、花科类蔬菜:常见的花科类的食物有菜花、花菜、西兰花、黄花、油菜花等,这类食物痛风病人不宜多吃的食物。

3、野菜:日常生活中人们所能接触的野菜类食物,都含有一定的嘌呤成分,痛风病人进食后容易导致嘌呤代谢紊乱,造成更多的尿酸。对于治疗期间的痛风病患者,不流于康复治疗效果。

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