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曾青山 副主任医师
简介：糖尿病、高尿酸血症、肾脏病、肿瘤等慢性疾病的营养治疗，围产期营养治疗、危急重患者肠内营养支持、肥胖患者体重管理。
蛋白质对减肥的重要性有减少饥饿感、加快机体新陈代谢、增肌、减少高糖食物的摄入等。
1、减少饥饿感：身体消耗蛋白质的时间较长，因此，摄入足够的蛋白质能够减少饥饿感，避免下一餐吃过多的食物。
2、加快新陈代谢、增肌：蛋白质是肌肉组织的重要成分，肌肉能够增强身体的代谢能力。减肥期间补充蛋白质，还能够增加肌肉的含量，从而加快身体的代谢。
3、减少高糖食物摄入：蛋白质可以维持血糖的水平，若蛋白质摄入不够，血糖起伏也会比较大，而忽高忽低的血糖会影响食欲，这时人会特别想吃甜食，影响减肥效果。
因此，减肥时可以多食用高蛋白质的食物，如牛奶、禽肉、蛋类、水产品、黄豆、芝麻、杏仁等。
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