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曾青山 副主任医师
简介：糖尿病、高尿酸血症、肾脏病、肿瘤等慢性疾病的营养治疗，围产期营养治疗、危急重患者肠内营养支持、肥胖患者体重管理。
肥胖和高血脂的患者食用膳食纤维，有利于控制体重和降低血脂。
膳食纤维能够在人体内吸水膨胀，进而能够增加饱腹感，减少摄入过量的食物。还能够很好的促进胃肠道蠕动，提高脾胃的运化能力，使得食物得到良好的消化，而不以脂肪的形式蓄积，有利于预防肥胖。同时，膳食纤维能够促进体内脂质和脂蛋白的代谢，增加体内胆固醇和胆酸的排泄，从而降低人体血清胆固醇的浓度。通常降低的是低密度脂蛋白胆固醇，对高密度脂蛋白胆固醇影响较小。
建议患者平时可进食25g以上的膳食纤维，富含膳食纤维的食物有燕麦、大麦、粗粮、蔬菜、水果等，可以起到一定的降脂和控制体重的作用。
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