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庞浩伟 主治医师
简介：对严重创伤、急腹症及各种急危重症有丰富诊疗经验。
吃菠萝过敏的症状主要有两种不同的表现。
1、胃肠道反应：表现为腹痛、腹泻、呕吐等，主要是由于菠萝蛋白酶的摄入增加了胃肠道黏膜的通透性，促进异体蛋白质渗透进入血液循环，免疫系统表现出异常反应。
2、皮肤反应：表现为皮肤瘙痒、四肢发麻，主要是菠萝蛋白酶作为抗原与肥大细胞或嗜碱性粒细胞膜上受体结合，释放出组胺等一系列物质，机体表现出过敏的症状。
菠萝过敏者可以用盐水浸泡一下菠萝，或将菠萝煮熟后食用，可以破坏菠萝蛋白酶的活性，避免出现过敏反应。
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