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黄海凤 主治医师
简介：内分泌的常见病
豆制品的嘌呤不算太高。
嘌呤主要是蛋白质代谢之后的产物，如果食物的成分主要是蛋白质，嘌呤合成也会更多一点，比如豆制品、豆类、肉类，都是蛋白质含量较高的食物，嘌呤相对也会高。但豆变成豆制品以后，其嘌呤会有所下降，如每100g大豆的嘌呤是200，但是做成豆制品后，嘌呤大概就降到了70，所以嘌呤不算太高。因为豆在泡水的过程中，会丢掉一些嘌呤，在反复制作的过程中，比如大豆做成豆腐脑、豆浆后，会丢掉一些嘌呤。当然也要看制作工艺，像老式的豆浆其实嘌呤反而不怎么高，目前市面上的豆浆基本上大豆原本的成分全部保留了，相对嘌呤又会稍微偏高一些，所以在食用的时候要控制总量。
此外，使用豆制品还要注意监测尿酸的水平，适当的调整食物和药物。
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尿酸偏高全因嘌呤代谢有问题，远离高嘌呤食物是关键
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少吃高嘌呤食物就能预防痛风了？不仅如此，这些方面也要做好
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高嘌呤食物摄入过多，容易引起痛风发作，如何才能有效降低尿酸？
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男人40岁后，要远离这5种高嘌呤食物，以免痛风找上你
男性到了40岁之后，身体就开始出现衰老迹象，循环代谢能力都会逐渐降低。如果没有通过合理的方式来促进健康，可能会导致某些疾病的患病风险增高。例如痛风这种疾病，就多出现在40岁之后的中老年人身上。平时应该注意健康的饮食，少吃... 详细»
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高嘌呤主要存在于哪些食物中
嘌呤是存在于体内的一种有机化合物，也是人体内新陈代谢的一种代谢物质，对能量供给和代谢调节方面具有重要的作用。如果不能把嘌呤代谢出体外，会引起尿酸升高，从而导致尿酸盐囤积在组织而诱发痛风等病症。平时要避免服用高嘌呤类的食物... 详细»
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