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吃什么会可能得癌症

癌症 黄曲霉素中毒
主讲专家
尤长宣
尤长宣 主任医师

南方医科大学南方医院 肿瘤科门诊

简介:肺癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、食管癌等实体肿瘤的精准诊断及化疗、靶向治疗、免疫治疗等综合治疗。
视频内容

食物中有许多东西易导致癌症,主要有以下几种:

1、易发霉的食物:土豆、玉米、花生、萝卜干等,发霉后容易产生黄曲霉素,极易损伤肝细胞,诱发恶性肿瘤。

2、热性食物:高温油炸或烘烤的食物,容易产生一些致癌因子,增加消化系统癌变。

3、腌制类食品:通过长时间高盐腌渍、发酵的食物,如咸鱼、腌菜等,会产生较多亚硝酸盐,形成致癌物,损害机体。

4、酒精饮料:多种酒类长期饮用,会损伤肝细胞,甚至诱发癌症,如对口腔癌、喉癌、食道癌有一定诱发因素。

5、其他:长期咀嚼槟榔、喝反复烧开的水等都存在诱发癌症的风险。

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