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吃素造成营养不良怎么办

均衡饮食 素食 营养不良
主讲专家
谭妙莲
谭妙莲 副主任医师

中山大学附属第一医院东院 疾病预防与保健科

简介:特别擅长并从事临床营养、感染控制、疾病预防以及职工保健工作
视频内容

吃素造成营养不良,需要调整自己的饮食结构,增加所缺乏的营养素的摄入量。

通常情况下,营养不良是营养素的缺乏,可以调整自己的饮食结构,增加所缺乏的营养素的摄入量。比如蛋白质不够,要适当增加蛋白质的摄入量。在素食里面,蛋白质主要是靠大豆蛋白、奶类这两方面来供给。

针对缺乏的营养素,还可以使用相应的膳食补充剂,比如蛋白粉、钙剂。

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