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谭妙莲 副主任医师
简介：特别擅长并从事临床营养、感染控制、疾病预防以及职工保健工作
吃素是一种低碳的生活方式原因如下：
首先，低碳是低碳排放的意思，而素食是指不吃肉等动物产品的饮食方式。
其次，较大部分肉类是由饲养禽畜而来，饲养禽畜会产生温室气体二氧化碳，它要吃草、要排出二氧化碳。从减少碳排放的角度来说，吃素是没有吃肉食，没有吃肉食禽畜类产生的温室气体，这方面就会减少，所以吃素是一种低碳生活方式。
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