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刘成 主管护师
简介：护理
克罗恩病是一种病因不明的胃肠道慢性炎性肉芽肿性疾病，病变多见于小肠，主要表现为腹痛、腹泻等。越来越多的研究显示，饮食与克罗恩病的发生、发展有着密不可分的关系，不恰当的饮食会引起疾病的复发甚至导致病情加重，而“吃什么?怎么吃?”也一直是困扰患者最常见的问题。
对于克罗恩活动期的患者，进食“清淡软食”，不仅可以使消化系统得到充分的休息，也能减少患者的肠道蠕动频次和程度。
“清淡饮食”，哪些可以吃，哪些不可以吃？
一、可以吃：柔软、低脂肪、低纤维、易于消化和不加香料的食物
比如：
1．白米或精白面类食物；
2．牛油果、香蕉、经过去皮去籽的水果；
3．去皮的白薯或者红薯、胡萝卜、南瓜；
4．肉汤、豆腐、鱼、低脂肪的鸡胸肉；
5．以植物为基础的牛奶替代品，如杏仁奶、核桃奶。
二、不可以吃：高纤维、高脂肪、辛辣和“产气”的食物
比如：
1．全谷类食物，如：全麦面包、油炸糕点；
2．卷心菜、洋葱、花椰菜、玉米、含有种子的食物；
3．富含纤维的果汁，如西梅汁；无花果、果干；
4．肥肉、冻肉、加工肉；
5．未经巴氏杀菌的乳制品，如生牛奶。
除此之外，克罗恩病活动期患者进食应注意：
1．少食多餐、细嚼慢咽；
2．少食“西餐”、“快餐”；
3．忌食油腻、生冷、辛辣食物；
4．避免过度限制饮食。
对于处在中重度活动期的克罗恩病患者，仅仅通过“清淡软食”的方式进行调整是远远不够的，还需要通过专业的治疗来缓解病情。
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