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黄瑜芳 副主任医师
简介：恶性肿瘤病人的肠内与肠外营养支持治疗。
营养不良有可能会导致低钾血症。造成低钾血症的原因通常可分为摄入不足和丢失过多两种。
1、摄入不足：包括长期禁食、少食、偏食等情况。而肿瘤病人往往在肿瘤治疗过程中存在摄入减少，容易导致人体内钾的含量下降。
2、丢失过多：严重呕吐、腹泻、胃肠减压时，或应用利尿剂及肾上腺皮质激素都会诱发排钾增加。恶性肿瘤等慢性消耗性疾病，由于细胞分解过多，大量钾从尿液排出。
食物中含钾十分广泛，蔬菜和水果是钾最好的食物来源，包括红豆、扁豆、蚕豆、杏干、冬菇、竹笋、紫菜、香蕉等含有十分丰富的钾。但食物中的钾多集中在谷皮、果皮和肌肉中，且钾易溶于水。所以选择食物补钾时，应该尽量减少对食物的再加工；也可采用低加工的谷类、带皮水果、瘦肉等食物。
水果罐头及煮过的水果含钾量均低于新鲜水果，但在浓菜汤、果汁和肉汤中含有较多的钾，所以在烹调食物时应减少长时间的水煮，或者将食物水煮后与汤汁一起进食，以利于补钾。
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