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方霖 主治医师
简介：擅长消化系统疾病的诊治，尤其在萎缩性胃炎、炎症性肠病的诊治。
皮蛋吃多了的坏处如下。
1、皮蛋的制作过程中，含碱性物质过多，食用后与胃酸中和，降低胃酸的作用，过多食用皮蛋会影响胃肠道消化吸收的能力，加重胃肠道的负担，甚至引起胃痛、腹泻等。
2、皮蛋通常是石灰包裹制作，含有大量的铅，人体摄入后，无法完全代谢，从而导致铅中毒。
3、皮蛋中的亚硝酸盐较丰富，过多食用之后容易升高血压。
4、皮蛋含有蛋类高蛋白、高胆固醇，过多食用有诱发胆囊炎、胰腺炎的可能。
皮蛋虽然口感好，也具有一定的营养价值，但要注意适量，不能贪多。
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