痛风不建议吃蚝油。
蚝油是用牡蛎熬制而成的调味品，主要成分有牡蛎肉、食糖、食盐、淀粉，嘌呤含量相当高，一般100g蚝油的嘌呤含量为239mg，属于高等嘌呤食品，痛风患者不宜食用蚝油。
因为，食用蚝油会摄入过多的嘌呤，造成体内的尿酸水平急速升高，进而导致痛风急性发作，会诱发关节红肿、疼痛等症状，尿酸盐沉积在关节里面还会形成痛风石，进而加重痛风的病情，而增加治疗难度。
痛风患者在饮食上要限制嘌呤的摄入，避免食用海鲜、动物内脏等高嘌呤食物，防止尿酸升高。
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