喝咖啡会不会上火根据体质而决定。
正常人适量饮用咖啡，可以促进新陈代谢，一般是不会上火的。
但是，咖啡属于寒性苦味的食物，如果阴虚火旺的人喝咖啡，会导致症状加重。如果过度的饮用咖啡，因为其新陈代谢以及利尿作用增加，会引起人体水分的流失，而且会影响睡眠，从而导致上火症状的发生。
饮用咖啡，可以提高人体的代谢水平，有助于能量的消耗，还可以起到提神醒脑的作用。但是，要注意结合自身体质，适量饮用即可，不要过量饮用，导致上火症状的发生。
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