鹅是发物。
发物是指一些食物摄入人体后会导致过敏性疾病加重，或者出现过敏性疾病。鹅属于一种发物，含有大量的蛋白质、氨基酸、膳食纤维，而蛋白质摄入过量会导致过敏性疾病的出现。所以，一般有过敏性疾病或者过敏体质的人群，建议少吃或者尽量不吃鹅肉，这样可以防止过敏性症状的发生。
正常人群少吃一些鹅肉还是可行的，可以有效的吸收蛋白质、氨基酸等营养物质，能够帮助人体增强体质，增加饱腹感，促进新陈代谢。此外，鹅肉还有补血、补铁的功效。
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发物的作用机制
发物也就是指食物，一般情况下，普通人群适当食用发物不会出现明显的不适症状，而某些特殊体质或患有某些疾病的患者食用发物后则会出现不适症状。从广义的角度看，发物就是指使得体内阴阳平衡失调，诱发和加重某些疾病的食物。而狭义上的... 详细»
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哪些食物是发物
从中医的角度，发物指的是容易引起过敏反应和免疫反应的食物和药物。常见的食物发物，如：酒、海鲜、竹笋、狗肉、牛肉、驴肉、羊肉等；蔬菜的发物有：韭菜、菠菜、莴笋、豆芽、茄子和菌类；水果的发物有：杏子、桃子、李子、芒果、荔枝等... 详细»
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茄子是发物吗
茄子并不属于发物。发物就是指在食用之后，会引起原来已经产生的疾病重复或者加重，在蔬菜当中发物包括洋葱、大蒜、韭菜、辣椒等，并不包括茄子。茄子属于偏甘凉的食物，而且有清热消肿、止痛活血的作用，它里面含有丰富的蛋白质、脂肪、... 详细»
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咖喱是不是发物
咖喱不是发物，但是属于一种刺激性的食物。咖喱具有一定促进唾液以及胃液分泌的作用，在平时也可以促进肠胃的蠕动，刺激食欲，如果出现了明显的食欲下降的现象之后，可以适当吃一些咖喱进行改善。但是不可以多吃，主要是吃多了之后很可能... 详细»
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“发物”有哪些？为何生病后，医生会让我们忌口发物？
出现疾病时最常听到的一句话就是控制饮食，因为很多类型的食物会在患病期间进一步影响健康，如果出现的是消化系统疾病，依然暴饮暴食，摄入生冷、性质寒凉、辛辣或者难消化食物，疾病会越发严重，不良症状也会持续。因此，要懂得饮食调节... 详细»
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