胃炎患者能适量吃鸡蛋。
首先，鸡蛋的蛋白质含量丰富，能给患者提供充足能量，而且其消化残渣少，不会增加胃炎患者的胃肠负担。其次，鸡蛋含有丰富的营养物质，可以提供氨基酸、卵磷脂、维生素D等，可以起到增加机体免疫力，促进溃疡愈合，改善胃动力以及促进消化的作用。另外，胃炎患者胃酸分泌过多，适量吃鸡蛋可以中和胃酸，保护胃黏膜。
注意胃炎患者不能空腹吃鸡蛋，以免胃酸分泌过多，还要少吃水煮蛋，以免影响消化，可以选择喝汤或者鸡蛋羹等软且易消化的食物。
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