胃炎严不严重要根据胃炎的类型来判断，总体来说胃炎不是严重的疾病。
1、急性胃炎。急性胃炎一般不严重，此病发病急，经过治疗后一般在几天就可以恢复。但如果致病因一直存在，可发展为慢性胃炎。
2、慢性胃炎。常见的慢性胃炎有慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎、慢性糜烂性胃炎。大部分慢性浅表性胃炎经过治疗可逆转，少部分会发展成慢性萎缩性胃炎。慢性萎缩性胃炎的病情会随着年龄的增长而加重，但经过积极治疗后大多患者的预后良好，病情可以逆转，但会有少数重度异型增生者有可能会癌变。慢性糜烂性胃炎的预后良好，大部分可以治愈。
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