山药不能和以下的食物一起吃：
1、海鲜：鱼、虾等海鲜和山药混合食用会产生鞣酸蛋白，鞣酸蛋白能减轻胃肠蠕动，容易腹痛、便秘、恶心、呕吐。
2、甘遂：山药和甘遂作用相反，甘遂刺激肠道，二者同时服用易腹泻。
3、猪肝、荞麦：猪肝和荞麦中含有铜、铁、锌等金属离子，山药中维生素C碰到金属离子会加速氧化，破坏山药的营养价值。
4、鹿肉：鹿肉不好消化，会增加肠胃负担，导致便秘。
5、黄瓜：含维生素C分解酶，同食会破坏人体对维生素C的吸收，同样的食物有南瓜、胡萝卜等。
6、杏仁：杏仁是碱性食物，降低山药的淀粉酶含量，同样的有栗子等。
7、香蕉：有润肠的作用，食用容易腹痛、腹泻。
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山药含糖高吗
山药营养丰富，富含蛋白质、钙、铁等多种微量元素，口感好，易于消化，非常适合脾胃虚弱的人食用。山药含有一定的糖量，并且淀粉和碳水化合物、维生素C等含量都挺高。淀粉容易在人体内分解成葡萄糖和其他糖类，因此糖尿病患者应控制山药... 详细»
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苹果山药泥的功效
功效作用:山药味甘、性平，归肝、脾、肾三经。苹果味甘，性凉，具有丰富的膳食纤维和维生素。 山药与苹果共同捣烂食用，可以补脾益肺，起到止咳润燥、美容养颜的作用。适宜人群:体质虚弱者、易感疲乏者。不适宜人群:脾胃虚寒者。 详细»
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山药红枣泥的功效
山药又被称为玉延、淮山药、山薯、野薯、山芋、白山药等等，是薯蓣科薯蓣属植物的成熟块茎。山药属于缠绕草质藤本植物，它的块茎呈长圆柱形，多垂直生长，在每年的7到11月结果。山药广泛分布于朝鲜、日本和中国等地，多生长于山坡、溪... 详细»
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