补肝明目的食物有车前子粥、猪肝、鸡蛋白、枸杞等。
1.车前子粥：车前子可以调节肝经，车前子粥可以利水渗湿、养肝明目，常用于治疗肝有湿热的干眼患者。
2.猪肝：含有大量的铁、锌等元素，有补血明目、养肝健脾的功效，常用于缓解贫血、目疾、肝炎等疾病。
3.鸡蛋白：富含优质的蛋白质，可以有效的提高肝脏的解毒功能，并促进肝细胞的再生和修复，从而起到补肝明目的功效。
4.枸杞：含有大量的维生素A和维生素C等营养元素，能够调养肝肾，还可以有效的保护眼睛，用于预防夜盲症和干眼症的发生。
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