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张永标 主任医师
简介：领域：内科各种急危重症与呼吸系统感染性疾病
细菌性食物中毒可以分为胃肠型食物中毒，还有神经型食物中毒两大类。胃肠型食物中毒又分为，感染型和毒素型两种。
1、感染型细菌性食物中毒：如沙门氏菌属、副溶血性弧菌、变形杆菌、致病性大肠埃希氏菌等，随被污染的食物进入肠道，大量繁殖并侵入肠黏膜，引起肠黏膜炎症反应。患者会出现腹痛、呕吐、腹泻，若细菌进入血液，可引起菌血症和发热。
2、毒素型细菌性食物中毒：如致病性大肠埃希氏菌、志贺氏菌、蜡样芽胞杆菌、葡萄球菌等产生的肠毒素，与小肠黏膜上皮细胞膜结合，抑制肠上皮细胞对钠离子和水的吸收，促进氯离子与肠液的分泌，从而引起消化道症状。
3、神经型食物中毒：主要是肉毒杆菌毒素中毒，毒素经消化道吸收进入血循环，作用于神经肌肉接头和植物神经末梢。尤其对运动神经与副交感神经有选择性作用，可抑制神经末梢乙酰胆碱的释放，并引起肌肉麻痹。
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细菌性食物中毒是什么
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细菌性食物中毒怎么处理
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细菌性食物中毒不超过几小时
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食物中毒是什么
食物中毒是由于食用了被细菌及其毒素污染的食物，或者食用了含有毒素的动植物，如河豚等引起的急性中毒性疾病。变质的食品、被污染的水源是主要的传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要的传播途径。群体性的食物中毒发病的时间比较集中，... 详细»
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食物中毒的症状有哪些？如何治疗食物中毒？
生活中，食物中毒的是一个比较常见的突发情况，特别是在夏天的时候。有些人喜欢吃剩菜剩饭，吃没有煮熟的豆角，没有煮熟的鲜木耳，发芽的土豆等等，这些情况都容易发生食物中毒。 详细»
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食物中毒引起发烧
食物中毒导致出现的发烧，主要考虑是有一定的细菌感染的原因。目前可以进行血常规的化验检查，明确病情的严重情况。如果血细胞异常程度比较严重，建议还是尽早的进行输液调理，主要是应用一些抗炎药物，配合清热解毒的药物等进行调理治疗... 详细»
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