中风患者的饮食调理，要根据体质来进行。但大的原则是低盐、低脂、清淡饮食，进食较多新鲜的纤维素还有含有矿物质，如新鲜的蔬菜水果等。同时也要适当地进食一些粗粮或者其他碳水化合物，来保持身体的能量吸收，可以帮助体能和细胞的修复。
对于肉类的选择，要注意尽量吃一些像鱼类，或者是比较优质的牛奶、鸡蛋，还有鸡胸肉这一类的食物。因为这些食物相对而言蛋白比较优质，血脂比较低，可以很好地去避免出现血脂升高的问题。
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