手术后可以吃豆腐。
豆腐是一种营养丰富的食材，富含植物蛋白，是人体需要摄入的能量，且有利于人体吸收、消化，促进伤口愈合的作用。手术后的患者需要补充蛋白质，是可以适量吃一些豆腐补充身体的营养。另外，手术后的患者肠胃道功能或多或少出现减弱情况，需吃一些容易消化的食物减轻胃肠道的负担，促进胃肠道功能恢复，豆腐是很好的选择。
需要注意的一点是，手术后患者要根据手术的类型决定可以吃豆腐的时间。如腹腔胃肠道手术，需在吻合口愈合，没有出血或吻合口瘘等情况，才可以进食流质， 一般术后4-5天可以吃豆腐。
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