癌症患者不能吃的以下几类食物：
1、腌制类：腌制类食物含有大量盐，会加重身体的负担，引发高血压等疾病。另外，腌制时间不够长，会导致腌制食物中含有大量亚硝酸盐类物质，亚硝酸盐会转化为一级致癌物质亚硝胺。
2、油脂类：油脂食物会影响消化功能，尤其不利于有胃肠道癌症的病人。
3、辛辣刺激类：如辣椒、麻辣烫、葱蒜、反复油炸的食物等，容易对肠道产生巨大的刺激，导致出血，不利于癌症病人的恢复。
4、酒精类：酒精可能会导致胃肠道黏膜的进一步损伤，甚至损伤肝脏。另外，酒精可能会与癌症病人使用的药物发生不良反应。
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