吃藕粉是增肥还是减肥，要根据藕粉摄入量以及进食时间来定
藕粉属于高热量食品，过量食用会增肥，每100克藕粉中含有150大卡左右的热量，比白米饭还要多一些。
当过度食用的时候，每日摄入藕粉的热量大于基础代谢的热量，很容易在体内转化为脂肪，从而导致脂肪堆积，造成增肥的不良后果。
其次在晚餐前进食藕粉，有可能转变成脂肪，建议在早餐阶段吃一碗藕粉，取代其他饮食，这种情况下有助于减肥。
藕粉中富含黏液蛋白、天然膳食纤维，这些物质被人体吸收后，可以增强一天的饱腹感，阻止不合理进食。
藕粉中多种营养元素，在人体内可以和人体内胆酸、盐之间产生相关反应，促进人体代谢。适量进食藕粉，能够达到一定的减肥效果。
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