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含硒丰富的食物有哪些

含硒丰富食物 心血管疾病 冠心病
主讲专家
黄晓菡
黄晓菡 副主任医师

广州医科大学附属第一医院 感染内科

简介:各种急、慢性病毒性肝炎、肝硬化、肝癌、脂肪肝、胆道疾病、不明原因发热性疾病、传染病。
视频内容

含硒丰富的食物主要有豆类、肉类、蛋类、水产类等,具体如下:

1、豆类:炒白兰瓜子、黄豆;

2、肉类:猪肾、猪腰、牛肾、鸡肉;蛋类:鹌鹑蛋;

3、水产类:虾皮;果蔬类:魔芋、苜蓿、红菜苔;

4、主粮类:大米、小米、面食。从主粮摄入,更加容易促使人体吸收转换。

硒是一种非金属元素,在自然界里面的存在方式主要分为两种,一个是无机硒;一个是植物活性硒。

植物活性硒是人类和动物允许使用的硒源,硒是一种多功能的生命营养素,常常可以用于克山病、大骨节病、心血管病、糖尿病等等。

还可以广泛运用于癌症手术后放化疗等等。但是要注意过量的硒,是可以引起硒中毒的。

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