心脏搭桥病人可以适当多吃新鲜的蔬菜和水果，低脂类的食物以及优质的蛋白类的食物。
心脏搭桥手术，主要是用来治疗严重的冠脉粥样硬化，术后可以多吃以下的食物：
第一，多吃新鲜的蔬菜和水果，可以增加维生素C的摄入，增强身体的抵抗力。此外，蔬菜和水果富含膳食纤维可以起到润肠通便的效果，预防便秘的出现，比如芹菜、苹果、香蕉等。
第二，多吃一些低脂的食物。做好心脏搭桥手术以后要注意以低脂饮食为主，避免摄入油腻的食物，特别是动物油，比如猪油，都可以采用植物油来替代，比如花生油、橄榄油、玉米油等，这些植物油含有比较丰富的不饱和脂肪酸，可以促进身体的健康。
第三，多摄入富含优质蛋白的食物，比如深海的鱼类、大虾、鸡蛋白、牛奶等。这些食物含有比较优质的蛋白质，可以增强身体的抵抗力，促进身体的快速恢复。
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