山楂和牛奶不可以一起吃。
不建议山楂与牛奶一同食用。山楂中含有大量的果酸、维生素C和纤维素，可以促进肠胃的消化吸收，而牛奶当中含有丰富的钙离子和蛋白质，当山楂和牛奶一起食用时，山楂中的果酸和牛奶中的蛋白质会形成蛋白质沉淀，破坏牛奶当中的蛋白质，使营养成分流失，同时还加重胃肠负担。山楂具有开胃消食的功效,建议可以在饭前食用，而牛奶可以在饭后半个小时到1个小时食用更好。一般不建议空腹食用，也可以搭配一些麦片或者面包一起食用。
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