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常吃豆腐的好处和坏处

高血脂 豆腐
主讲专家
李敏
李敏 主任医师

广东省第二中医院 针灸康复科

简介:主攻中风、截瘫、头部外伤等早期功能康复,高血压、认知功能障碍、帕金森、痴呆、骨关节术后、面瘫、内分泌疾病、慢性脾胃的康复等等
视频内容

常吃豆腐的好处包括预防高血脂、动脉硬化等疾病,提高大脑功能。坏处主要包括加重肾脏负担,导致腹胀等症状。

首先豆腐里面含有比较丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质及植物性雌激素,可以有效清除人体内的饱和脂肪酸以及胆固醇,提高血管的弹性,从而有效预防高血脂以及动脉硬化等心脑血管疾病。此外豆腐里面含有丰富的卵磷脂,可以营养脑部神经,促进人体智力的发育,对身体激素的代谢有良性促进作用,预防老年痴呆的出现。

但是食用过量,也会导致一些不良反应。比如食用过量的豆腐会导致肾脏负担加重,容易引起肾功能的减退。此外也会加重肠胃的负担,导致腹胀腹泻、消化不良等不适症状。豆腐含有很多的嘌呤成分,对于尿酸高的人群过量食用会导致出现痛风的情况,严重时会出现痛风性关节炎。

如果想要通过豆腐来补充蛋白质或者提高身体白蛋白,推荐吃一些动物蛋白来补充身体蛋白,比如鸡蛋 鸡胸肉还有优质鱼肉,这些都是优质蛋白,可以减少肾脏负担。

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