葛根粉的作用包括疏风散寒、解表止痛、颈椎不适、感冒发热、麻疹等。葛根粉的主要吃法包括泡水饮用，煮成饭粥食用。
葛根也叫做粉葛和野葛，属于性微凉的药材，适当的食用可以起到透疹、生津止渴、升阳止泻的作用，此外也可以起到缓解颈椎不适、腹泻、感冒、发烧等病症，对于麻疹等皮肤疾病也具有一定的治疗效果。但是不适宜长时间反复的直接食用，因为可能导致身体脾胃虚寒的情况，在食用的时候，一定要配合其他食材进行食用。葛根粉食用，现代医学研究，对于血糖、毛细血管微循环也有一定的帮助和调理的作用。对于血糖偏高人群，适量食用葛根粉可以协助调理血糖，而对于微毛细血管损伤或者是毛细血管淤堵的情况，适当食用葛根粉也可以缓解微循环障碍的情况。
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吃葛根粉便秘吗
葛根粉不会直接导致便秘的发生，但是如果大量服用葛根粉、而且在服用期间饮水又少，则容易会出现上火的情况、从而导致便秘的出现。如果出现便秘的情况首先建议改变饮食和生活习惯，注意多吃富含膳食纤维的新鲜蔬菜及水果，适量运动、多喝... 详细»
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糖尿病可以吃葛根粉吗
人工种植的葛根含有较丰富的淀粉，糖尿病患者在血糖控制理想的情况下，可以食用适量的葛根粉，葛根粉具有清热、生津、止渴清热、解毒、养阴的功效，但是进食过多它也含有一定的热量，可能会造成血糖的进一步增高。糖尿病患者可以用葛根泡... 详细»
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糖尿病可以喝葛根粉吗
糖尿病患者建议尽量不要喝葛根粉，因为葛根粉里面含有大量的淀粉，可以升高糖尿病患者餐后的血糖。当然，可以用葛根煮水饮，有清热生津，减轻糖尿病患者口干症状。建议，糖尿病患者平时要多吃绿色新鲜的蔬菜，比如油麦菜，生菜，芹菜，菠... 详细»
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野生葛根粉的作用与功效
野生葛根粉全身是宝，历史上，我国历代医学家对其应用都有很深的研究，连葛藤、葛叶、葛花都有应用之法。经过历代医药家的重复试验得出有以下几类功效。 详细»
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