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吃豆制品会发胖吗

豆制品 肥胖
主讲专家
黄海凤
黄海凤 主治医师

中山大学附属第一医院 普内科

简介:内分泌的常见病
视频内容

吃豆制品是不会发胖的。豆制品指平常看到的新鲜的黄豆、青豆,或者是做成了粉,磨成豆浆,或者是做成了豆腐皮的食品。这些豆制品含有比较多的蛋白质、矿物质,还有碳水化合物,本身的热量不是太高,所以不会发胖。

但是我们的食物还有很重要的步骤,就是烹饪的方式了。如果拿豆制品去做成加糖的豆浆或者是加了很多油和香料的豆腐皮,类似于垃圾食品,或是把豆腐炸成豆腐泡,本身就会带有很多油脂。如果以这样的烹饪方式,又摄入比较多,是很有可能会发胖的。因为无形当中摄入了很多的脂肪、油和糖类。

总之,没有不能吃的食物,可能只有不能吃的食品,除了看原材料,很重要的还要看烹饪方式。

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