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尿酸高是吃什么引起的

尿酸高 痛风 高尿酸血症
主讲专家
黄闰月
黄闰月 主任医师

广东省中医院 风湿免疫科

简介:类风湿关节炎,痛风,强直性脊柱炎,系统性红斑狼疮,干燥综合征等。
视频内容

大量摄入高嘌呤食物,可以影响到人体的血尿酸水平,增加高尿酸血症的发病率。

尿酸来自于嘌呤核苷酸的分解代谢,嘌呤核苷酸在嘌呤核苷酸酶这种作用下,转化为磷酸与嘌呤核苷。后者在嘌呤核苷磷酸化酶的作用下转变为嘌呤,食物中摄取嘌呤含量的高低对人体内嘌呤含量具有明显的影响,因此限制高嘌呤食物的摄取,是高尿酸血症痛风健康管理最重要的手段之一。常见的高嘌呤食物主要虾蟹生蚝等这些海鲜,以及鸡心、猪肝等动物内脏,还有肉汤和啤酒等高嘌呤的饮料。

此外果糖在肝脏内代谢会消耗大量的三磷酸腺苷,转化为单磷酸腺苷,进而代谢为尿酸。果糖还可以导致胰岛素抵抗增加2型糖尿病的发生风险,同时间接导致血尿酸的排泄减少,因此长期摄入高果糖的饮料也会导致血尿酸升高,甚至诱发痛风。

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