尿酸高的人能不能吃豆制品，要看具体的情况。
首先看豆类的嘌呤含量，豆类是嘌呤含量属于中等水平的食物，每100克的豆类嘌呤含量是在75-150mg，对于高尿酸血症和痛风的患者，在日常生活当中需要严格限制。但是只是针对痛风急性期建议不要食用，以免诱发急性发作更为严重，血尿酸水平更高的情况。但是在缓解期或者无症状的高尿酸血症患者，豆类的制品可以适当食用。
虽然干豆类，包括黄豆、黑豆、绿豆、红豆等，嘌呤含量确实比较高，但是因为水溶性的嘌呤在加工的过程中会流失，当豆类加工成豆浆、豆腐、豆皮和腐竹等豆制品之后，嘌呤含量会大大下降，所以高尿酸患者可以较为放心、大胆地食用已经经过加工之后的豆腐等豆制品，但是干豆类患者应该严格进食。
由于痛风患者很少吃高嘌呤的肉食，所以除了可以通过牛奶和鸡蛋补充蛋白质之外，适当地补充一些豆制品，也可以帮助蛋白质摄取。所以豆制品对痛风患者并不是严格禁忌的，在缓解期以及无症状的高尿酸血症患者，都可以适当食用。也就是在严格的低嘌呤饮食情况下，豆制品也是重要的蛋白质来源之一。
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