动脉粥样硬化治疗原则主要有以下几个：
第一，改变生活方式，包括合理的饮食，还有控制总能量的摄入。
第二，保持理想的体重，不是一定是绝对的理想体重。
第三，限制脂肪的摄入，提高植物性蛋白质的摄入。少吃甜食，保证充足的纤维膳食。饮食要清淡，少盐、少糖。适当多吃保护性的食品，供给充足的矿物质和维生素，比如玉米、燕麦、大豆、兔肉等。
第四，合理安排工作跟生活，要劳逸结合，保证睡眠。
第五，戒烟、限酒。
第六，积极地控制基础病，比如高血压、血脂异常、糖代谢异常，还有肥胖等。
第七，进行药物性的治疗，可以给调血脂的药、抗血小板的药。
第八，如果动脉硬化造成血管壁比较重的狭窄，影响正常的血液流动，可以进行外科的治疗，或者是血管的神经介入干预治疗。
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