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林秀红 主治医师
简介：妇幼营养保健及糖尿病（包括妊娠期糖尿病）、高血压、肥胖、血脂异常、高尿酸等多种内分泌疾病的营养干预。
所有的食物都是有热量，除了水以外，所以问题从“减肥吃什么能瘦”，应该改成“减肥选择哪些食物相对能够控制体重”。
主食是减肥人群的重点目标，主食尽量减少精米白面，增加粗杂粮，比如早餐可以选择麦片或者全麦面包，中餐晚餐的米饭面条可以加入粗杂粮，比如加入燕麦、藜麦等等，或者是玉米、红薯，这样就会降低主食的升糖指数，对体重控制是有帮助的。
除了主食以外，还要再注意下肉类，尽量选择低脂肪的肉，比如鸡胸肉、牛排、鱼类，还有大豆制品，也可以当成肉，尽量选择这些来当做高蛋白的食物来源。蔬菜要尽量多吃，蔬菜指的是非淀粉蔬菜，比如绿叶菜、瓜茄类，如果是高淀粉的，像土豆、芋头、莲藕、淮山等等，把它当成主食来吃，不要当成蔬菜来吃，这个是蔬菜的注意事项。
还有用油尽量少，一般家庭用都是植物油，这样比较没问题，动物油一般在外面的餐馆比较常用，所以尽量减少到外面进食。
另外，还有一点非常重要的是要尽量减少零食、高糖高脂的零食，比如饮料、薯片、炸鸡翅、烧烤等等，把这些零食戒掉，其实可以减掉非常大一部分的热量。
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