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请问高血糖患者可以吃胡萝卜吗?

高血糖 可不可以吃胡萝卜
主讲专家
张莹
张莹 主任医师

广州医科大学附属第三医院 内分泌科

简介:对内分泌代谢疾病具有丰富的临床经验。擅长各型糖尿病及其急慢性并发症、甲状腺疾病、继发性高血压、垂体肾上腺、性腺疾病、生长发育异常、骨质疏松、代谢综合征等疾病诊治,尤对糖尿病、女性内分泌代谢病有较深造诣。
视频内容

高血糖患者可以吃胡萝卜。胡萝卜属于根茎类的蔬菜,是很好的食材。而且胡萝卜含有比较丰富的维生素A,对于眼睛视力的健康也是很有帮助。同时胡萝卜还含有丰富的多种维生素以及膳食纤维,对肠道健康、稳定血糖都有帮助。

但是胡萝卜的升糖指数是低中升糖指数的食物,作为根茎类的蔬菜,其碳水化合物的含量是比绿色蔬菜略高。所以食用也是有量的建议,建议食用就是手掌的掌心位置。掌心内侧位置,是每餐食用胡萝卜的量,这是比较合适的胡萝卜的食用量。

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