为什么喜欢吃热饭喝热水的人患食管癌的几率要高？
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乔贵宾 主任医师
南方医科大学珠江医院 三级甲等
相关的研究发现，长期喜欢饮用65度以上的热水、热茶或者是热咖啡，会使得机体罹患食管癌的风险大大增加，换句话说，进食过烫的食物，与食管癌疾病的发生有着较为密切的联系。需要知道的是，口腔与食道表面的粘膜是较为脆弱的，一般建议大家选择的进食温度保持在10～40度，而机体所能够耐受的高温则为50～60度，如果长期超过65度以上的话，就很容易会烫伤机体的粘膜。此外，如果长期进食热食或热饮，由于机体的食管不断经历烫伤和修复的过程，此时就很容易会出现有口腔溃疡和食管溃疡，情况严重的，甚至还可能会有发生癌变的可能，随着疾病的发展，侵占机体食道的空间也会越大，给患者带来的不适感还是比较强烈的。与此同时，长期选择吃烫食和热食以及热饮等，同样也会在一定程度上损伤机体的胃黏膜，增加其胃癌疾病的发生风险。
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病情分析：
你好，首先太热的东西，或者是一些太粗糙的东西，对于食管来说就是一个慢性的物理刺激，长期的刺激，就会导致食管的黏膜产生变化，比如说导致上皮细胞局限性，或者是弥漫性增生，然后形成食管癌的癌前病变，所以就容易导致食管癌的发生。
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