食物中毒如何预防

病情描述：食物中毒如何预防

医生回答 (1)

黄玉红 主任医师
中国医科大学附属第一医院三级甲等

病情分析：

预防食物中毒主要是在饮食上要引起注意，不要吃生食，尤其是海鲜类或者肉类的食物，尽量煮熟后再食用。如果食物已经发霉或者过期，也不建议吃，野菜也不要乱挖，以免出现中毒的现象。还有一些新鲜的菌类，稍不注意，就可能会吃到有毒的蘑菇，也就会造成中毒的现象，所以不要乱采蘑菇。

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