海参怎么吃最有营养？

病情描述：老婆刚生完孩子不久，我知道女人生完孩子必须得调理好，听说可以吃海参会比较有营养，不知道海参怎么吃最有营养，可以不浪费海参该有的价值？

医生回答 (2)

赵天豫 副主任医师
中日友好医院三级甲等

病情分析：

海参一般需要经过蒸煮才可以使海参的营养价值得到最大的发挥，这是因为，海参有一部分的营养分子，外面有一层保护膜，如果不经过蒸煮的话，这层保护膜就不会被破坏，海参的营养价值也就不会使人体得到最大的吸收，另外一个方面，经过蒸煮，可以，杀死有害的细菌，更有利于我们的健康。
李贝贝 主治医师
邢台市第五医院二级

病情分析：

我认为海参还是以蒸着煮着吃为好，既保留它的营养价值，也不至于浪费如此昂贵的海参，比如可以整一个辽参小米粥，小米有促进，小米富含多种维生素，也可以达到暖胃的效果，再加上喊声的丰富的优质的蛋白质。嗯，所以两米海参粥是一种不错的月子产品哦。

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